Bakað grænmæti

Grillaðir kartöflubátar

Laugardagur, 11. Apríl 2009 01:16 Elías

( 2 - atkvæði )

Það tekur ekki langa stund að grilla þessa frábæru kartöflubáta. Kryddið getur hver valið eftir eigin smekk.
Uppskriftin er áætluð fyrir fjóra.

Lesa meira...

Grænmetiskaka

Miðvikudagur, 11. Mars 2009 17:57 Hjördís

Ljúfeng og góð grænmetiskaka, tilvalin sem forréttur eða sjálfstæður réttur með brauði. Grænmeti er hægt að velja eftir því sem manni líkar best eða hvað er til í kælinum hverju sinni. Geymist vel í kæli.

Lesa meira...

Grænmetis lasagne.

Miðvikudagur, 14. Janúar 2009 01:58 Elías

( 2 - atkvæði )

Þetta grænmetis lasagne er bæði einstaklega ljúffengt og hollt, auk þess að vera auðvelt í matreiðslu. graenm_lasagna

Aðferð
Steikið grænmetið í feiti, bætið tómötum, tómatkraftir og soði saman við og látið sjóða góða stund. Smyrjið eldfast fat og þekið botninn með lasagneplötum, setjið lag af sósunni, síðan lag af kotasælu og osti. Þetta er endurtekið eftir þörfum og endað á tómatsósunni sem efsta lagi.
Rífið parmasan ost yfir og bakið í ofni í 30-40 mín. við 175°C hita.

Innihald
Lasagne blöð græn.
Sósan - Innihald
2 stk. Lauk
5-6 stk. Hvítlauksrif
200 gr. Gulrætur
250 gr. Sveppir
1 ds. Tómatar
2-3 msk. Tómatkraftur
2 dl. Grænmetissoð
2 ds. Kotasæla
1 poki Mozzarellaostur
Permasan ostur
Estragon, Rosmarin
Salt og pipar
Olía til steikinga

Lesa meira...

Sveppir fylltir gráðosti.

Miðvikudagur, 07. Janúar 2009 16:30 Elías

( 3 - atkvæði )

Einstaklega góðir sem fingramatur eða meðlæti með kjöti.

Aðferð
Burstið sveppi og fjarlægið leggina. Hrærið gráðostinn mjúkann með
rjómanum og setjið í sveppina og bakið í ofni við 200°C í 5 – 6 mín.

Innihald
20 Sveppir
100 gr. Gráðostur
1 dl. Rjómi

Lesa meira...

malla.is

Bakað grænmæti

Grillaðir kartöflubátar

Grænmetiskaka

Grænmetis lasagne.

Sveppir fylltir gráðosti.

Fróðleikur

Kostaðir tenglar

Úr orðabókinni

malla.is mælir með

malla.is á facebook

Melassi:	Sýróp sem verður til við vinnslu á sykri. Á ensku nefnt molasses. Getur verið frá því að vera gullinbrúnt til þess að vera nærri svart. Gefur púðursykri lit og bragð. Algengt í enskum og amerískum uppskriftum. Oft notað sem sætuefni yfir pönnukökur og slíkt. Þykir ómissandi í pipar og engiferkökur.